料理も戦略的計画性で上手くなる？

今日の晩御飯は何にしようかな？

主婦の方ならこの悩みわかりますよね！
実は、私もわかります。
なぜかというと、、、晩御飯は私の受け持ちなんです。

私の得意料理は炒め物です！
なぜかというと、一番楽だからです（笑）
しかもフライパン1つでできますしね。

さて、そのフライパンですが、、、３万円もするフライパンがあるのをご存知ですか？

画期的な家電製品を生み出しているバーミキュラの製品です。
さすがにフライパンに3万円は出せないなあと思っているのは私だけではないと思います。

しかし、これが売れているんです。
３万円の価値を感じる人が、買っているのだと思いますが、なかなか庶民には手が出ません。

ところがです。。。
食料品や日用品などで値上げが相次ぎ、消費者は価格に敏感になり始めていることを、悟った、鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を手がける愛知ドビー社（名古屋市）は2022年夏にいったん価格を引き上げたものの、23年春に逆に10〜25%安くして売り上げを伸ばしました。

世の中何でも物価が高騰し、値上がりするのが当たり前の昨今、所得の上昇が追いつかないなかで逆張り値下げに踏み切る企業が今後もさらに増えてきそうです。

バーミキュラの製造方法の見直しは、製品が世に出始めてから10年以上まったく手を付けていない「聖域」でした。
鋳物の鍋は品質を一定に保つことが難しく、苦労して作り上げた製法の変更はかなりのリスクを負うからです。

それでも愛知ドビー社リスクを恐れず、素材の配合や工法の見直しを行い、値下げを敢行しました。

世の中の企業と真逆の戦略をとることで、その業界で優位性を発揮することは、非常に勇気のいる決断です。
一種賭けのような感じもしますが、戦略的な判断と技術的な裏付け、そして何よりも確実な計画性があって、初めて成し得るものです。

確実な計画性を身につけたいなら、モノづくりの教科書を読むことをおすすめします！
https://concreate-chiba.com